رونق تولید ملی | دوشنبه، ۲۹ مهر ۱۳۹۸

در مصرف روغن حیوانی کرمانشاهی زیاده روی نکنید - نمایش محتوای خبر

 

 

در مصرف روغن حیوانی کرمانشاهی زیاده روی نکنید

مصرف روغن حیوانی

یک کارشناس ارشد تغذیه و رژیم درمانی گفت: زیاده روی در مصرف روغن حیوانی کرمانشاهی به دلیل دارا بودن اسیدهای چرب، مصرف کننده را در معرض عارضه قلبی قرار می دهد.

علی اشرف رشیدی روز سه شنبه در گفت و گو با خبرنگار ایرنا افزود: بزرگسالانی که از سلامت جسمی برخوردارند می توانند در حد طبیعی از روغن حیوانی استفاده کنند.


وی با بیان اینکه کیفیت روغن خوراکی مهم تر از کمیت آن است ادامه داد: روغن خوراکی که به سالاد و پخت و پز تعلق دارد نباید جایگزینی برای سرخ کردن مواد خوراکی شود.

این متخصص تغذیه و رژیم درمانی اظهار کرد: باید بدانیم که هر روغن برای مصرف خاص خود کاربرد دارد و روغن های سرخ کردنی نباید دوبار در معرض حرارت قرار گیرند.

به گفته این کارشناس ارشد تغذیه، قابلیت افزایش وزن از عوارض مصرف روغن های خوراکی است و هر یک گرم روغن، 9 کالری در بدن مصرف کننده تولید می کند.

بخشی از بیمارستان قلب و عروق امام علی (ع) کرمانشاه به بیماران قلبی ناشی از مصرف غذاهای چرب و تغذیه ای نادرست اختصاص یافته است.

مرگ ناشی از بیماریهای قلبی بیشترین میزان را در استان کرمانشاه به خود اختصاص داده است.