رونق تولید ملی | یک‌شنبه، ۳۰ تیر ۱۳۹۸

کشف 47 مورد تخلفات "نانوایی‌" در کرمانشاه - نمایش محتوای خبر

 

 

کشف 47 مورد تخلفات "نانوایی‌" در کرمانشاه

کشف 47 مورد تخلفات "نانوایی‌"در کرمانشاه

مدیرکل استاندارد استان کرمانشاه از کشف 47 فقره تخلفات نانوایی‌های استان توسط گشت‌های مشترک این اداره کل خبر داد. به گزارش خبرگزاری دانشجویان ایران (ایسنا) منطقه کرمانشاه، محمودرضا نیازی با بیان اینکه آرد مشمول مقررات استاندارد اجباری است گفت: بر این اساس بازرسان این اداره کل از 16 کارخانه آرد فعال به صورت مستمر بازرسی، نمونه‌برداری و آزمون به عمل می‌آورند. نیازی افزود: نظر به مسئولیت‌های قانونی سازمان ملی استاندارد، کارشناسان اداره کل استاندارد طی یک سال گذشته تعداد 35 بازرسی فنی ادواری از کارخانجات آرد و 67 نمونه‌برداری از خط تولید و انبار این واحدها انجام داده‌اند. وی تصریح کرد: نتایج آزمون 10 نمونه آرد در فاکتورهای فیزیکی و شیمیایی، شامل رطوبت و خاکستر بر مبنای ماده خشک با استانداردهای مربوطه مغایرت داشتند که منجر به 4 فقره تذکر و اخطار به کارخانجات آرد جهت رفع نقص و رعایت الزامات استاندارد شد. نیازی گفت: در راستای سلامت شهروندان و مطابق دستورالعمل ابلاغ شده از سوی سازمان ملی استاندارد ایران در خصوص کنترل "بلانکیت" در آردهای تولیدی کارخانجات آرد نیز طی یک سال گذشته، این موضوع در دستور کار این اداره کل قرار گرفت که تعداد 33 فقره آزمون بلانکیت از نمونه‌های آرد تولیدی در کارخانجات و نانوایی‌های استان توسط کارشناسان اداره کل انجام شده است. نیازی افزود: بلانکیت (جوهر قند) یک ترکیب شیمایی است که باعث کوتاه شدن زمان تخمیر و منجر به سفیدی نان می‌شود و کاملاً سرطان‌زا است. وی تصریح کرد: مطابق مصوبه کارگروه پایش گندم، آرد و نان استان، کارشناسان این اداره کل در بازرسی مشترک با سازمان‌های نظارتی (اداره کل تعزیرات حکومتی، بازرسی و نظارت)، تعداد 88 بازرسی مشترک از کارخانجات آرد و نانوایی‌های سطح استان به‌منظور کنترل کیفی آرد و نان مصرفی انجام دادند که برای واحدهای متخلف در محل صورت جلسه انجام و پرونده حقوقی تشکیل شد. نیازی افزود: در همین راستا تعداد 18 فقره جریمه نانوایی‌ها،هشت فقره پلمپ واحد خبازی، شش مورد عدم مطابقت آرد مصرفی با نوع نان، پنج مورد کم‌فروشی خبازی‌ها، هفت مورد مشاهده مصرف افزودنی غیرمجاز (جوش‌شیرین) و سه مورد قطع سهمیه نانوایی‌ها انجام شد. مدیر کل استاندارد استان کرمانشاه تصریح کرد: نان بیشترین مصرف را در سبد غذایی خانواده‌ها دارد و در راستای ارتقا سلامت مردم با متخلفینی که افزودنی‌های غیرمجاز مخصوصاً بلانکیت در طبخ انواع نان استفاده کنند از طریق مراجع قانونی برخورد حقوقی خواهد شد.